Jump to content


1 reply to this topic

#1 Share   გადავიდეთ ამ პოსტის ბმულზე
babu

babu

    უხუცესი ლეგიონერი


  • Find Topics
  • გამგეობის წევრი
  • 43061 პოსტი
  • მისამართი:tbilisi
  • წარმოშობა:guria

.

.

.სოკოს პიცა

მასალა:
რძე 0,5 ლ.
კარაქი 50 გრ.
კვერცხი 3 ც.
ხახვი 2-3 თავი.
ლორი 150 გრ.
სოკო 100 გრ.
ახალი პომიდორი 100 გრ.
გახეხილი ყველი 150 გრ.
ფქვილი, ქინძი, მარილი, უცხო სუნელი, პილპილი, საფუარი 1/2 ჩაის კოვზი.
რძე გავათბოთ, ჩავაგდოთ შიგ ერთი კვერცხი და ავთქვიფოთ, შევურიოთ ცოტა მარილი და კარაქი. ჩავყაროთ ნახევარი ჩაის კოვზი საფუარი და გადმოვდგათ ცეცხლიდან. გავაჩეროთ 10-15 წუთი. შემდეგ შევაზილოთ ფქვილი და გავაჩეროთ 2 საათით თბილ ადგილას. ცომი კარგად რომ გაფუვდება გავაბრტყელოთ 1 სმ. სისქეზე. მოვათავსოთ შესაბამის ზომის ტაფაზე და დავაწყვოთ ზედ სიგრძეზე დაჭრილი მაგრად მოხარშული კვერცხი, მოხარშული სოკო, კუბიკებად დაჭრილი ლორი, მრგვალად დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი პომიდორი. მოვაყაროთ უცხო სუნელი და პილპილი გახეხილი ყველი და ზემოდან წვრილად დაჭრილი ქინძი. შევდგათ აირღუმელში მომზადებამდე.

ინგრედიენტები ცომისთვის: 2 ჩაის კოვზი საფუარი, ½ ჩაის კოვზი მარილი, 200 მლ რძე, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 200 გრამი მარგარინი ან კარაქი, 3,5 ჭიქა ფქვილი.

შიგთავსისათვის: ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი, 1 ცალი პომიდორი, 1 ცალი ტკბილი წიწაკა, 150-200 გრამი შამპინიონები, ზეთისხილი – 50 გრამი, გახეხილი ყველი.

მომზადება: ჯერ ვაკეთებთ ცომს – ერთმანეთს შევურიოთ საფუარი და მარილი, დავასხათ 200 გრამი შემთბარი რძე, დავამატოთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 200 გრამი, ოთახის ტემპერატურაზე გამდნარი მარგარინი (ან კარაქი) და ბოლოს შევურიოთ 3,5 ჭიქა ფქვილი. ცომი უნდა იყოს სქელი და მძიმე, ისე უნდა მოვზილოთ, რომ ხელებზე აღარ გვეკვრებოდეს. ცომი ჩავდოთ ქვაბში და გავაჩეროთ 4 საათი.

გავაბრტყელოთ ცომი თხლად, ზემოდან წავუსვათ ტომატის სოუსი (ან კეტჩუპი), შემდეგ დავალაგოთ თხელ ნაჭრებად დაჭრილი პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, შამპინიონები, ზეთისხილი (უკურკო), მოვაყაროთ ცოტა მარილი და ზემოდან დავფაროთ მსხვილ სახეხზე გახეხილი ყველით.

 

 

 


legion.ge-82-1553250819.jpg


#2 Share   გადავიდეთ ამ პოსტის ბმულზე
babu

babu

    უხუცესი ლეგიონერი


  • Find Topics
  • გამგეობის წევრი
  • 43061 პოსტი
  • მისამართი:tbilisi
  • წარმოშობა:guria

ლუდი უხდება


legion.ge-82-1553250819.jpg






0 წევრი ათვალიერებს ამ თემას

0 წევრი, 0 სტუმარი

0%
მზადდება მინიატურა
ატვირთვის შეწყვეტა

ატვირთული ვიდეოს ბმული ჩავსვათ პოსტში?