შემწვარი ქარჩხანა

 

 

დრო

30 წთ

ულუფა

2

სირთულე

საშუალო

 

ინგრედიენტები:

მდინარის თევზი

1 (500 გ დაახლოებით)

ფქვილი

1 ს.კ

მარილი

1 ჩ,კპილპილი

კიტრი

 

ზეთი შესაწვავად

 

საწებლისთვის

 

კიტრის მწნილი

1-2 ცალი

შავი პილპილი

1 ჩ.კ

ლიმონის წვენი

1/2 ჭ

წყალი

1/2 ჭ

კამა

1 კონა

მარილი

 

 

 

•  1

•  
•  
• 2
• 3

თევზი გავრეცხოთ და გავასუფთავოთ. ფქვილი და მარილი ავურიოთ და მასში ამოვავლოთ თევზი, შემდეგ კი კარგად გაცხელებულ ზეთში მაღალ ტემპერატურაზე შევწვათ.
კამა, მარილთან ერთად დავნაყოთ, დავასხათ ერთმანეთში არეული ლიმონის წვენი და წყალი, შევურიოთ წვრილად დაჭრილი კიტრის მწნილი, შავი პილპილი და მოვასხათ შემწვარ თევზს.

რჩევა

საწებელი შეგვიძლია მოვამზადოთ სხვანაირადაც - შავი პილპილის ნაცვლად გამოვიყენოთ წითელი წიწაკა, ხოლო კამა ქინძით შევცვალოთ.

გემრიელობაა